Народная артистка России певица Валерия рассказала BeautyHack про свои главные правила материнства, любовь к фитнесу, бьюти-рутину и про особенности нового сервиса доставки здорового питания No Secret By Valeria.

Про сервис доставки здорового питания No Secret By Valeria

Уже много лет я – адепт и пропагандист здорового образа жизни: всегда занималась фитнесом и внимательно относилась к тому, что ела. Пробовала многие диеты и рационы у разных сервисов по доставке питания, но ничто на 100% меня не удовлетворило. Я могла придерживаться какой-то системы неделю-две, но не больше: было недостаточно  либо соли, либо гастрономических впечатлений, либо чего-то еще.

В октябре прошлого года мне пришла в голову мысль создать свой сервис. Обсудили с Иосифом (Прим. Ред. Иосиф Пригожин – муж певицы Валерии)и пришли к выводу, что самим нам этого не сделать – нужен хороший ресторатор, ведь подобные сервисы делаются на базе поставленной кухни. В голову сразу же пришел первый вице-президент CrocusGroupи известный ресторатор Эмин Агаларов! Во-первых, это человек, готовый на эксперименты. Кроме того, он очень современно мыслит, понимает важность и нужность такого сервиса.

А еще у него фантастическая база ресторанов Restaurant Crocus Group! Там и Rose Bar, и Nobu, и Zafferano, и многие другие: словом, он очень опытный ресторатор. Мы отправились к нему в офис, все обсудили. Это мой первый опыт работы с Эмином – да, мы дружили, где-то пересекались, но по бизнес-вопросам никогда не общались. Он оказался совершенно необыкновенным партнером: умный, быстро реагирует и анализирует процесс. Он очень хороший руководитель, быстро делегирует полномочия, и у него классная команда. Поэтому процесс запустился оперативно: Эмин собрал нас всех, зарядил энергией, и мы приступили к делу.

Работа тяжелая и кропотливая: к ней присоединились врач-диетолог, кандидат наук Юлия Пигарева и бренд-шеф Кирилл Бергер. Мы просчитывали калорийность всех блюд, учитывали совместимость продуктов, составляли несколько вариантов меню и программ. Все зависит от задачи – кто-то хочет просто правильно питаться, кто-то – нарастить мышечную массу, кто-то – похудеть.

Сегодня сервис предлагает на выбор семь программ: «Снижение веса», «Веганская», «Гармония на каждый день» и специальные программы, разработанные при участии сети фитнес-клубов Crocus Fitness: «Тонус», «Набор мышечной массы», «Безлактозная сушка» и «Безлактозное наращивание мышечной массы»: их можно заказать на сайте или в мобильном приложении. Каждая рассчитана на 28 дней, предусматривает дробный график приема пищи (6 раз в день) и полностью учитывает потребности в белках, углеводах, жирах и минеральных веществах. Большое внимание в рационе отводится овощам и фруктам.

Наша фишка – блюда в течение всей программы не повторяются, в их приготовлении используются только свежие продукты, без добавления химических ингредиентов или ароматизаторов. Сахар в рецептуре заменяет мед, за сладость отвечают ягоды, фрукты и растительные сиропы.

Хочется удовлетворить запросы всех по-максимуму, поэтому не останавливаемся на достигнутом, у нас впереди еще много разных идей, как разнообразить наши программы. Уже сейчас нам задают вопросы: «А как быть беременным женщинам или кормящим?», «Есть ли кошерное меню?» и другие. А пока клиенты могут заказать и собственную программу питания от шеф-повара с персональными рекомендациями диетолога.

Опыт питания Валерии No Secret By Valeria

Однажды мы приняли участие в программе, где звезды рассказывают о своем питании и показывают холодильник. Каково было удивление съемочной группы, когда, открыв мой, они не увидели ничего, кроме контейнеров: да, я полностью сижу на своей системе. Исключение – отдых. Но даже в командировку на день или два вожу с собой в сумке-холодильнике еду No Secret ByValeria. Моя программа – постное питание с рыбой. Все-таки я занимаюсь фитнесом, и мне нужен белок.

Раньше очень любила есть сырники на завтрак. Но сейчас блюдо, ради которого с вечера жду первый прием пищи следующего дня, – это амарантовая каша на миндальном молоке с ягодами.

АМАРАНТОВАЯ КАША НА МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ С ЯГОДАМИ И ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ МИКС С ОРЕХАМИ КЕШЬЮ

Еще мне очень нравится гаспачо с крабом – с ним вообще была интересная история. Как-то раз мы отправились большой компанией в ресторан, а я уже сидела на своей системе питания и все свое принесла с собой, попросив официантов разогреть суп. На столе было много разных блюд, все обедали, я уже съела свой салат, а суп все не несут. Подзываю официанта спустя 40 минут и спрашиваю: «А где суп?». Он отправляется за ним, но не находит. Параллельно все обсуждают какое-то безумно вкусное блюдо, которое затерялось среди остальных на столе, и уточняют у официантов, что это. Те, в свою очередь, удивляются и понимают, что такого в меню у них нет. В какой-то момент я начинаю понимать: мой суп и есть то чудесное блюдо, которое все оценили, – просто он затерялся среди всех прочих, и все подумали, что это – закуска к столу. И эта история – показатель того, что питаться правильно – это потреблять не только здоровую пищу, но и вкусную.

ГАСПАЧО С КРАБОМ И САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА

Еще на обед очень люблю суп из брокколи с белой рыбой. Раньше никогда не могла представить себе такого сочетания, но это безумно вкусно! А вообще у нас все супы отличные: даже, казалось бы, щи, которые, на первый взгляд, выглядят бледненькими и неаппетитными, но ты попробуешь ложку и не можешь оторваться!

Конечно, приходится чем-то жертвовать. Когда человек ставит перед собой задачу похудеть или удержать вес, он должен от чего-то отказаться, ну хоть что-то сделать! Ведь чтобы что-то приобрести, нужно что-то отдать. В моем случае – это алкоголь, который не предусмотрен даже в минимальных количествах во всех программах. Но и я не могу сказать, что мне было тяжело от него отказаться – вовсе нет, и без него живется отлично.

Про фитнес

Мои базовые тренировки – дома два раза в неделю на виброплатформе Power Plate: это волшебная машина, на которой занимаюсь уже 8 лет и очень довольна. Если есть возможность, между этими тренировками делаю и кардио – бегаю на дорожке, которая стоит дома (и не для мебели!) (Смеется).

Вообще я люблю разнообразить тренировки: как говорит мой тренер, «мышцы надо удивлять!». Делаю упражнения с весом, с гантелями, с DISQ (это система резинок напоминает эспандеры, они крепятся на пояс и ноги манжетами, и таким образом ты сам увеличиваешь и дозируешь нагрузку). Летом, когда находилась за городом, делала упражнения на TRX-петлях и училась подтягиваться на турнике. Это счастье!

Подтягиваться я, конечно, не умею, но тем не менее, училась, потому что есть специальные резинки, которые помогают развить эти способности. Если раньше занималась только йогой, то сейчас это и силовые тренировки. Йога – это, конечно, наши здоровье и гибкость, это проработка внутренних мышц, но йогой форму не сделаешь. Мне все-таки помимо здоровья, хочется держать тело в тонусе, поэтому занимаюсь и силовыми тренировками.

Про уход за кожей и косметику

Я не бьютиголик, а надо бы, кстати! (Смеется).

Потому что, конечно, резервы организма не беспредельны. Мой муж – абсолютный противник походов к косметологам: пока я на приеме, он стоит под дверью и время от времени заглядывает, спрашивая: «А что вы сейчас будете делать? А сейчас? А вы точно не навредите? А точно все хорошо будет?». Отвечаю: «Ну я ж ничего не делаю такого, чтобы себе испортить что-то, не переживай!».

ВАЛЕРИЯ С КОСМЕТОЛОГОМ АЛИНОЙ АХМАДУЛЛИНОЙ

К косметологу хожу на самом деле редко –  уже три месяца не была, мой рабочий график не позволяет быть постоянным гостем в клиниках. Но у меня один бессменный доктор – Алина Рустэмовна Ахмадуллина, которая работает в Клиническом Институте Эстетической Медицины (КИЭМ). Важно ходить к одному косметологу – он знает вас, вашу программу, и планирует все процедуры заранее. Вот сейчас мы сделали процедуру на аппарате BBL (работает за счет широкополосного света и омолаживает кожу), через неделю надо прийти на плазмотерапию. Еще мне нравится радиочастотный лифтинг. Все эти процедуры, конечно, дорогостоящие, но эффект того стоит. Всегда шутливо прошу косметолога посильнее воздействовать на кожу, чтобы потом два-три месяца ничего не делать. (Смеется)

Каждое лето начинается с того, что решаю – буду делать маски ежедневно. Утром наношу любимый СС-крем Erborian с SPF-фильтром, пользуюсь им уже два года. У меня белая кожа, лицом никогда не загораю, поэтому наношу крем с высоким фактором защиты и легким оттенком. Распределила на коже и думаю: «Маска уже будет лишней». В итоге за это лето не прикоснулась ни к одной! А вообще надо брать пример с дочери Ани – она фанатка этих масок, часто дарит мне на пробу. И я вижу эффект: питают кожу, увлажняют, подтягивают, просты в использовании. Но у меня вот рефлекса постоянно их использовать пока нет – надо его, конечно, вырабатывать!

СС-КРЕМ, ERBORIAN

Конечно же, у меня есть минимум средств, уехать без которых я не могу. Невозможно умыться водой и пойти спать! Мне очень нравится средство для снятия макияжа LaRoche-Posay– люблю эту аптечную марку и много лет уже пользуюсь линейкой Toleriane для очень чувствительной кожи, хотя моя не такая. После геля появляется ощущение чистоты – восторг! Сейчас пробую мицеллярную воду Erborian – хорошо снимает макияж, даже тушь.

ОЧИЩАЮЩИЙ ГЕЛЬ TOLERIANE, LA ROCHE-POSAY

Для увлажнения использую и сыворотки, и кремы самых разных марок: пробую каждый раз новое, не привязываясь к какой-то одной. Иногда ведусь на рекламу и выбираю средство интуитивно.

МИЦЕЛЛЯРНАЯ ВОДА CLEANSING WATER, ERBORIAN

Если говорить про макияж и укладки, то для этого у меня, конечно, есть визажист и парикмахер. И если у меня какие-то съемки или мероприятия, обращаюсь к ним. Сама крашусь ровно пять минут! Ну, может быть, семь. (Смеется). Для жизни этого хватает! Когда визажист делает «макияж без макияжа», он даже его создает в течение часа, потому что это другая техника, другое качество и совершенно другой подход. А вообще «боевой раскрас» на мероприятия и концерты – не моя история.

Про эксперименты со внешностью, стиль в одежде в 18 лет и про современную моду

Смотрю свои фотографии, где мне 18 лет, и это какой-то ужас: как же сильно я красилась, делала стрелки! Я тогда только приехала в Москву, поступила в Гнесинский институт, и тут же отправилась в одну модную парикмахерскую. Решила подстричься – об этом, кстати, не жалею: выглядела стильно – очень короткая стрижка, волосы длиной в сантиметр, укладывала их гелем! Кстати, тогда все покупалось с рук, и в Москонцерте кто-то кому-то привозил вещи… Смотрю и думаю: как можно было надеть белые стеганые брюки? Но выбора не было! Еще помню носила с ними классную кофту милитари цвета хаки – смотрелось все вместе стильно. А сейчас смотрю фотографии, и мне кажется, что эти стеганые белые штаны меня полнили!

Мама мне говорила про стрелки: «Ну зачем ты это делаешь? Ты же такая хорошая без них…». А я отвечала: «Мам, ты ничего не понимаешь! Все отлично, не надо переживать!». Сейчас смотрю и думаю: «Боже мой, ну какой ужас, как ярко!». Но через все это надо было пройти. Мы, кстати, с ужасом вспоминали 80-е – какая странная была мода, особенно заметно это по фильмам.

Мне кажется, сегодняшняя точно войдет в историю – она потрясающая, такая унитарная! Это же счастье: для того, чтобы выглядеть стильно, не надо круглосуточно ходить на шпильках или быть затянутой каким-нибудь корсетом, в котором дышать невозможно.

За границей распространенная история, когда все отправляются на работу в костюме и в кроссовках: ходят пешком, едут на велосипеде или даже на самокате – в общем, используют всевозможные подручные средства, чтобы избежать пробок! А с собой берут мешочек с обувью и переобуваются по дресс-коду в офисе. Здорово, что сегодня каждый может выбрать стильную, красивую и удобную вещь! Ну ради чего ломать ноги? Мне нравятся казаки – по идее это не очень комфортная обувь. Но я перемерила модели у всевозможных брендов и теперь точно знаю, что у Chloe– самые удобные! Классно, что у нас всех есть выбор!

Про главные правила материнства и самостоятельность своих детей

ВАЛЕРИЯ С МУЖЕМ И ДЕТЬМИ

Важно быть друзьями со своими детьми. Это очень серьезный момент в воспитании: мы всегда об этом говорим, но не всегда и не у всех это получается. Это означает, что нужно доверять своему ребенку, и этот кредит доверия, который мы ему выдаем, если отношения искренние, чаще всего оправдывается. Моя мама отпускала меня везде и всюду с малых лет: на любые танцы и дискотеки – она прекрасно понимала, что со мной ничего плохого не случится. Она настолько была уверена во мне, и ее уверенность настолько поселилась во мне самой, что я прекрасно понимала – никогда в жизни не сделаю ничего дурного: не пойду ни курить, ни пить, ни совершать еще какие-либо глупости. У меня внутри был стержень, который во многом подкреплялся доверием со стороны родителей. И когда все вокруг говорили им: «Что вы делаете? Ей 14 лет! Как вы отпускаете ее?», мама отвечала: «Спокойно, все хорошо, я знаю, что делаю!» Я хорошо училась, у меня были обязанности по дому, каждую неделю делала генеральную уборку, и только тогда имела право пойти на дискотеку. Почему не отпустить? Я заработала, заслужила.

Помните: дети всегда усваивают модель поведения родителей. Можно начитаться Макаренко и кого угодно, но это не поможет, если родители в жизни ведут себя как-то иначе. На словах нельзя воспитывать детей – они видят отношение к старшим, к своим друзьям, друг к другу, обращают особое внимание на взаимоотношения в семье и впитывают все, как губка.

Когда ребенок в подростковом периоде, кажется, что ты все ему даешь, а он как будто вообще из другой семьи, как будто бы взяли и заменили его на какого-то другого! И подобного поведения пугаться не надо – это такой момент поиска самих себя, ведь они должны понять, какие они, для чего они. Дети в этом возрасте пытаются пройти процесс самопознания и самосознания. Вам надо упорно сеять в них добро, уважение друг к другу, вежливость, а потом все прорастает на сто процентов! Я это знаю, потому что у меня уже трое взрослых детей, и я понимаю, что они выросли, и это в них проросло. А в какие-то периоды казалось, что все, что делается, – напрасно.

Еще важно помнить, что души наших детей даны нам на временное хранение до 18 лет, но они не наши собственности. Очень часто родители об этом забывают. Мы ими не распоряжаемся и не можем говорить: «Ты обязан пойти учиться туда, куда хочу я!».

Вижу очень много примеров моих друзей, которые уже взрослые люди, состоявшиеся бизнесмены, но очень многие из них закончили какой-то конкретный институт «для мамы» – то есть, тот, что выбрали родители! Кому это надо? Самое главное правило для каждого человека: выбрать себе дело по душе, и тогда ты не будешь работать и дня в своей жизни.

ВАЛЕРИЯ С СЫНОМ АРСЕНИЕМ

У меня была такая история с моим сыном Арсением. Он совершенно гениальный пианист – мальчик, поцелованный Б огом, такие рождаются раз в сто лет. Это говорили все люди, которые его учили и которые с ним работали. Мы уже представили, что он пианист, мое сердце просто ликовало, но он сказал, что не видит себя в этом и хочет заниматься бизнесом. И я не имела права настаивать. Мой сын отучился в Швейцарии (у него и музыкальное, и два технических образования) и однажды сказал: «Мам, почему я пошел учиться на факультет в Университет? Я хочу и бизнесом заниматься, и музыкой, но не могу определиться. Мне все нравится! А когда сижу за музыкой, даже про еду забываю». И я ему отвечаю: «Ты сам ответил на свой вопрос!». И он был так счастлив, когда получил работу, – его пригласили в студию в Монтрё в Швейцарии. И теперь его коллеги – фантастические музыканты, а он фактически возглавляет швейцарский лейбл. Без него там уже ничего не делается!

ВАЛЕРИЯ С СЫНОМ АРТЕМИЕМ

Сейчас их команда снимает в Амстердаме клип для популярного американского певца Алоэ Блэка, который записал трек с Леней Руденко. И я рада, что мой сын использует каждый день, а он, в свою очередь, благодарен, что мы дали ему такие возможности: он получил не только музыкальное образование, но и способность говорить на одном языке с бизнесменами. Это счастье – найти то, что тебе нравится, то, что ты хочешь! Когда он заканчивал Университет, сказал, что хочет еще одно образование. Я ответила: «Ради Бога! Мы не играем в казино, не скупаем антиквариат, но у нас все вложения – в будущее наших детей». И я просто счастливая мама, потому что мой сын нашел себя.

ВАЛЕРИЯ С ДОЧЕРЬЮ АННОЙ

Дочь Аня нас вообще всех удивила год назад – пришла со словами: «Родители, отпустите меня, я хочу попытаться что-то сделать сама – мечтаю реализовать свои творческие амбиции, и неважно, во что это выльется». И вот недавно она поразила своим клипом «Живешь в моей голове» – поет под псевдонимом SHENA. Да, я эпизодически, отрывками где-то что-то слышала, но финальную версию материала полностью – нет. И когда вместе со всеми скачала это в интернете, когда увидела клип… Была в восторге! Я безумно горжусь своей дочерью: она сама написала текст и музыку. Проект делала вместе с аранжировщиком Кириллом Гудом. В общем, моя дочь нашла себя! Она и актриса, конечно же: если будут интересные предложения в кино, она с удовольствием согласится! У нее уже был опыт работы в сериалах, но больших ролей пока не было. Важно, что она находит самореализацию и себя: она очень индивидуальна, ни на кого не похожа, никому не подражает, идет, пускай и не простой, но своей дорогой, и это замечательно!

Про главный секрет семейного счастья

ВАЛЕРИЯ С МУЖЕМ ИОСИФОМ ПРИГОЖИНЫМ

Любовь – это самое главное. Если нет любви, очень сложно построить что-либо. Говорят, что любовь часто разбивается о быт, о недопонимание. Часто люди встречаются и женятся по любви, но нередко это чувство рассыпается, потому что его ранят, оно покрывается рубцами, становится неэластичным. И тут важны взаимная заинтересованность и взаимопонимание.

Человек должен учитывать интересы другого – это своего рода партнерство. Если в бизнесе люди учитывают интересы друг друга, то почему люди не думают об этом в семье? Нельзя быть эгоистом.

Важно быть нацеленным на то, чтобы отдать что-то близкому, идти навстречу друг другу. И вот это желание всегда оценивается другой стороной, и человек тоже стремится тебе навстречу, тоже что-то отдает и делится. Все это обеспечивает долгую совместную жизнь и семейное счастье.

Про свою карьеру и текущие проекты

С самого детства знала точно, что буду музыкантом: петь начала в младенчестве, и в музыкальную школу пошла в пять лет – то есть, раньше, чем в обычную. Мои родители и все родственники –музыканты, все владеют инструментами, даже те, кто в итоге не выбрал ее основным видом деятельности. У нас в семье слушать музыку было как дышать. Правда все думали, что стану пианисткой, но я в какой-то момент стала больше петь.

Помню, что в детстве еще очень хотела быть балериной. Моей любимой книжкой была «Майя Плисецкая», я перерисовывала оттуда все фотографии. Представляла себя в балетных партиях! У меня была хорошая растяжка; однажды мне где-то достали пуанты, и я по дому ходила, танцевала, ноги задирала, на шпагаты садилась. Мне все это очень нравилось! В нашем городе не было хореографического училища, а отпускать меня в другой город такой маленькой мама не была готова. А еще у нее был аргумент: «Какая из тебя балерина, ты высокая! Кто тебя таскать будет!». Сейчас, конечно, меняются стандарты, все по-другому, но тогда это казалось совершенно невозможным. Поэтому я сфокусировалась на музыке, которую любила не меньше. В какой-то момент подумала, что, может, я поступлю на исторический факультет, куда-нибудь в МГУ, потом займусь самодеятельностью, буду петь, танцевать… И так из самодеятельности приду, как многие известные артисты, к своей мечте, ведь именно так и произошло, например, у Эдиты Пьехи. Конечно, у меня было много вариантов, но все в итоге сводилось к сцене.

Этой осенью готовим много новых концертов, еще записали два саундтрека для полнометражных фильмов и будем записывать саундтрек для большого сериала. Не так давно попробовала нечто новое для себя – записала трек с певцом Black Star Егором Кридом. В песне используется припев из моего трека «Часики», а куплеты написал Егор. Я очень довольна результатом – получился мощный хит! Теперь все поют и новую, и старую версию «Часиков». Также готовлюсь к большому акустическому концерту, который будет в декабре. График напряженный: постоянные перелеты, недосып, остается мало времени на близких. Но искренне получаю удовольствие от того, что делаю: я по-настоящему счастливый человек! Не работаю ни дня в своей жизни, потому что люблю свою профессию.

Источник